铁锅涂层脱落还能使用吗?

铁锅涂层脱落不建议继续使用，涂层主要作用是防粘和防锈，脱落后人容易粘锅，还可能摄入有害物质。铁锅本身生锈后会产生氧化铁，长期食用可能影响健康，建议更换新锅更安全。

涂层脱落的铁锅如果只是轻微掉漆，可以暂时用砂纸打磨掉锈迹，但效果不如从前。严重脱落时，锅具容易粘食物，清洗也麻烦，最好直接换新锅，避免健康风险。