冰柜冬天调成保鲜能保存士豆吗?

冰柜冬天调成保鲜不适合保存土豆。保鲜温度约4度，潮湿环境会让土豆发芽或腐烂。土豆需要阴凉干燥的地方，比如厨房角落或纸箱里，能放更久。冰柜会让土豆受冻，口感变差，甚至发黑。

土豆保存时不要和苹果、洋葱放一起，这些水果会加速土豆发芽。买回来的土豆最好带泥存放，能延长保鲜时间。一个普通家庭一次买5公斤土豆，放在阴凉通风处，能吃上2到3周没问题。