水果冷库温度多少合适保存水果的冷库温度?

水果冷库的温度一般控制在0到10摄氏度之间，不同水果的存放温度略有差异。比如苹果适合0到4度，香蕉12到14度，西瓜8到10度，草莓0到2度。冷库温度过高会加速腐烂，过低又容易冻伤水果，影响口感和新鲜度。湿度也很重要，一般保持在85%到95%，防止水果脱水变干。

冷库需要定期检查温度，确保波动不超过2度。芒果和柑橘类可以稍高些，荔枝和葡萄则需要更低温度。冷库门开关频繁会影响温度稳定，建议快速操作。合理储存能让水果延长保鲜期，减少损耗，保持原有风味和营养。