青梅几月份可采摘?

青梅一般在每年4月到6月之间成熟采摘。不同地区气候差异会导致采摘时间略有变化，比如南方地区可能4月下旬就能采摘，而北方地区可能要等到5月中下旬。采摘时果实颜色从青绿转为淡黄，口感酸甜适中，适合制作青梅酒、蜜饯等食品。

青梅树属于蔷薇科，果实富含维生素C和有机酸，具有生津止渴、开胃消食的功效。新鲜青梅可以直接食用，但酸味较重，更多人喜欢将其加工成果干、果酱或泡酒。采摘时需轻拿轻放，避免果实受损影响储存。