新鲜核桃仁能放冰箱冷藏保存吗多久?

新鲜核桃仁可以放冰箱冷藏保存，能存放2到3周。冰箱低温环境能减缓氧化，保持核桃仁的脆嫩口感。存放时用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮串味。开封后尽快吃完，这样风味和营养都不容易流失。

冷藏保存的核桃仁颜色会慢慢变深，油脂味也会加重。如果出现哈喇味或发霉，就不能再吃了。想保存更久，可以冷冻，能放半年以上。冷冻的核桃仁吃之前提前回温，口感和新鲜度都不错。