鸵鸟蛋保质期是多久 鸵鸟蛋有多重?

鸵鸟蛋能保存2到3个月，放冰箱能更久。蛋壳厚实，表面有微小气孔，适合长时间存放。人们常把蛋放在阴凉通风处，避免阳光直射。有些养殖场会给蛋涂抹保护层，延长保鲜时间。

一只鸵鸟蛋重约1.5公斤，相当于20多个鸡蛋。蛋呈椭圆形，直径15厘米左右，需要两个人才能抱稳。鸵鸟蛋营养丰富，可以煎炒或炖汤，一个蛋够全家吃一顿。