梭子蟹是养在淡水还是海水?

梭子蟹必须养在海水中，淡水会让它们很快死亡。野生梭子蟹生活在近海海域，盐度保持在25到35之间。人工养殖时，海水温度控制在20到28摄氏度最合适。每天要投喂小鱼、小虾和贝类，每只蟹每天能吃掉10克食物。水质不好时，梭子蟹容易生病甚至死亡。

梭子蟹是洄游性动物，每年春天从深海游到浅海产卵。一只母蟹能产下20万颗卵，幼蟹经过5次脱壳才能长大。市场上常见的梭子蟹重约200到500克，最重的能达到1公斤。梭子蟹的肉质鲜甜，是很多人喜爱的海鲜之一。近年来，人工养殖技术越来越成熟，产量逐年增加。