中国什么时候开始引进奶牛的?

中国奶牛引进始于清朝末年，1901年从日本首次引入少量奶牛，随后在20世纪初陆续从欧洲引进。这些奶牛主要分布在东北和华北地区，用于改良本地牛种，提升产奶能力。新中国成立后，1950年代大规模引进苏联奶牛，进一步扩大养殖规模。

现代中国奶牛业发展迅速，1980年代后从丹麦、荷兰等国引进优质品种，如荷斯坦牛。如今全国奶牛存栏量超过600万头，牛奶年产量突破3000万吨。进口奶牛技术不断升级，推动中国成为全球重要牛奶生产国之一。