梅子几月份可以采摘?

梅子一般在每年5到8月成熟采摘，具体时间因品种和地域而异。南方地区如广东、福建的梅子5月就能摘，北方如山东、陕西则要等到7月左右。青梅适合6月采摘，乌梅8月最佳，酸甜可口。

梅子采摘后可加工成蜜饯、果酒或泡酒。新鲜梅子容易变质，建议采摘后3天内食用完毕。梅子树生长周期长，从开花到结果需要4个月，一棵成年树每年能产50到100公斤果实，是夏季常见的水果之一。