香槟酒是什么酒 香槟酒属于什么酒?

香槟酒是一种起泡葡萄酒，产自法国香槟地区，采用传统工艺酿造而成。这种酒使用特定葡萄品种，如霞多丽、黑皮诺等，经过二次发酵产生细腻气泡。香槟酒分为天然干型、半干型和甜型，适合庆祝场合饮用。全球只有香槟产区生产的起泡酒才能称为香槟，其他地区只能叫起泡酒。

香槟酒属于葡萄酒类别中的起泡酒，与静态葡萄酒不同，它含有二氧化碳气体。酿造过程包括基酒调配、加糖发酵和长时间陈酿。优质香槟酒需陈酿至少15个月，有些高端款甚至陈酿数年。香槟酒常用于婚庆、节日等喜庆场合，是优雅与奢华的象征。