春笋可以放冰箱吗春笋放冰箱行吗?

春笋可以放冰箱，保存时用保鲜膜包好能延长新鲜度。冰箱冷藏能保持春笋的脆嫩，一般能存放3到5天。如果存放超过一周，建议冷冻处理，冷冻后春笋的口感会稍差，但不会变质。春笋怕干，放冰箱前别清洗，用湿布擦净表面即可。

春笋放冰箱前要选新鲜的，笋壳完整无损伤。冷藏温度设在4度左右最合适，温度太低会让春笋冻坏。冷冻前可以焯水，这样解冻后更容易烹饪。春笋放冰箱时别和其他气味重的食物放一起，避免串味。一次吃不完的春笋，切片冷冻更方便后续使用。