萝卜储存需要保持湿润吗?

萝卜储存需要保持湿润，干燥环境会让萝卜变蔫、失去水分。萝卜适合放在冰箱冷藏室，用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气，这样能保存2到3周。每天检查一次，发现表面干了就用湿布轻轻擦一下，避免泡水，否则容易腐烂。

萝卜储存湿度控制在80%左右最理想，太高会发芽，太低会干瘪。可以把萝卜埋在湿润的沙子里，或者用报纸包好放进保鲜盒，每层萝卜之间垫张湿纸巾。储存温度保持在0到5摄氏度，这样萝卜能脆嫩多汁，炒菜或生吃都好吃。