冰柜冷冻温度通常是多少?

家用冰柜冷冻温度一般设置在零下18度左右，这个温度能保存肉类、海鲜、冰淇淋等食物长达数月。冰柜温度过低会让食物冻得太硬，解冻麻烦；温度太高又容易变质，所以零下18度是最合适的温度。

商用冰柜冷冻温度通常在零下20度到零下25度之间，这个低温能快速冷冻食材，保持食物的新鲜度和口感。超市、餐厅的冰柜温度会更低，确保肉类、鱼类等食材不会滋生细菌，延长保存时间。