饸络面是哪的特色?

饸络面是河北唐山的特色美食，用荞麦面压制成条，配上猪肉、木耳、黄花菜等配料，汤头浓郁，味道咸香。当地人常在早餐或正餐食用，一碗热腾腾的饸络面能让人吃得饱饱的，特别受欢迎。唐山街头巷尾有很多饸络面馆，生意都很红火，价格实惠，分量也足。

饸络面的制作方法很讲究，面团要反复揉搓，压面机得用力压才能出细长的面条。配料讲究新鲜，猪肉要选肥瘦相间的，蔬菜要脆嫩。一碗好的饸络面，面条筋道，汤头鲜美，配料丰富，让人吃得停不下来。很多外地游客来唐山，都要尝尝这道地道的特色面食。