枇杷摘下来放置几日甜度会有提升吗?

枇杷摘下后放几天确实会变得更甜。刚摘的枇杷淀粉还没完全转化成糖，放几天后甜度明显提高。这时候果肉更软，汁水更足，口感更好。家里常温放几天就能尝到甜味，不用冷藏太久。

枇杷放太久容易变软或发黑，最好3天内吃完。糖分增加的同时水分会减少，所以放几天后枇杷重量会轻一点。买回的硬枇杷放软了再吃，甜度刚好，风味最佳。