西兰花可以榨汁吃?

西兰花榨汁喝很常见，直接用榨汁机就能做，不加糖也清甜。很多人喜欢混苹果、胡萝卜一起榨，营养更丰富。一杯西兰花汁大约含20克维生素C，比橙子还高。喝之前最好过滤一下，口感更顺滑，不然渣太多难下咽。

生榨西兰花保留更多营养，但有些人肠胃敏感喝了会胀气。加热后再榨汁能减少刺激，但部分营养会流失。每天喝一杯西兰花汁能补充膳食纤维，帮助消化。不过别空腹喝，容易胃不舒服，建议饭后半小时饮用。