商用咖啡机锅炉水温一般多少度合适?

商用咖啡机锅炉水温一般保持在90到96摄氏度之间。这个温度范围能充分萃取咖啡的风味，避免水温过高导致苦涩，也不会太低影响香气释放。咖啡师会根据咖啡豆种类调整水温，深烘豆适合稍低温度，浅烘豆则需要更高温度。

商用咖啡机的水温稳定性很重要，波动超过2摄氏度会影响出品质量。锅炉通过温控系统持续加热，确保每杯咖啡口感一致。定期维护锅炉能延长使用寿命，同时保持水温精准，让咖啡香气和味道达到最佳状态。