小龙虾用清水洗吗?

小龙虾需要用清水冲洗，因为外壳容易沾泥沙。买回家后先泡水加几滴油，帮助排出脏东西。再用刷子刷洗腹部和腿缝，确保干净。很多人喜欢用盐水浸泡，但清水冲洗更安全。烹饪前再检查一遍，避免残留杂质。

小龙虾清洗后才能放心食用。野生小龙虾可能携带细菌，必须彻底清洗。烹饪时高温煮透也能杀死细菌。家庭处理时用流动清水冲洗3-5次，确保无污物。市场买的小龙虾可能运输过程中沾染灰尘，清洗步骤不能省略。干净的小虾更健康，吃起来更放心。