咖啡豆过期可以再次烘焙吗?

咖啡豆过期后可以再次烘焙，但风味会变差。烘焙能延长保质期，但油脂氧化会让豆子变味。烘焙次数越多，香气流失越严重，冲泡时口感更平淡。建议尽快饮用新鲜烘焙的豆子，避免反复烘焙影响品质。

过期豆子重新烘焙后，仍能喝但味道大不如前。烘焙能杀死部分细菌，但无法恢复豆子的原始风味。存放时间越久，烘焙效果越差，豆子可能发酸或发苦。最好购买少量豆子，确保在最佳期内饮用完。