制作米酒可以用电饭煲吗?

电饭煲完全可以用来制作米酒，操作简单方便。准备糯米、酒曲和电饭煲，糯米洗净蒸熟放凉，拌入酒曲密封保温，24小时后就能闻到酒香。电饭煲保温功能刚好适合米酒发酵，温度稳定省心省力。新手也能轻松上手，成功率很高，适合家庭制作。

制作米酒时注意容器清洁，避免杂菌污染。糯米蒸熟后要摊凉到30度以下，不然酒曲会被烫死。发酵环境保持在25度左右，冬天可以裹上毛巾保温。做好后冷藏保存，随吃随取，味道酸甜可口，还能搭配汤圆或鸡蛋吃。