瓜子属于什么干果类?

瓜子属于坚果类干果，常见有葵花籽、西瓜籽、南瓜籽等。瓜子富含蛋白质、脂肪和维生素，每天吃一小把能补充营养。炒制后的瓜子香脆可口，是很多人喜爱的零食，过年过节必备。市场上还有多种口味瓜子，原味、五香、奶油等选择丰富。

瓜子属于植物的种子，经过晾晒或加工制成干果。葵花籽来自向日葵，西瓜籽来自西瓜，南瓜籽来自南瓜。这些瓜子外壳坚硬，内部有可食用仁。瓜子含油量高，能榨油食用，也是传统糕点配料之一。