西兰花是果实还是花?

西兰花是一种蔬菜，我们吃的其实是它的花蕾部分。这种绿色蔬菜富含维生素C和膳食纤维，口感清脆爽口，很多人喜欢清炒或凉拌食用。西兰花原产于地中海地区，现在世界各地广泛种植，是餐桌上常见的健康食材。

西兰花属于十字花科植物，和菜花、甘蓝是亲戚。它的花蕾未完全开放时采摘，营养价值最高。每100克西兰花含有约35毫克维生素C，比橙子还高。这种蔬菜既可以生吃也可以熟吃，做法多样，深受大众喜爱。