餐饮房租占营业额多少算合理?

餐饮房租占营业额三成左右比较合理。房租超过四成容易亏损，低于两成则空间较大。具体要看地段和品类，商场店租金占比高，街边店可低些。快餐店控制在25%，正餐店可到35%，火锅店能承受40%。

房租成本需结合人工和食材算总账。一线城市房租压力大，二三线城市压力小。生意好时租金占比低，淡季时占比会升高。新手开店最好预留租金缓冲资金，避免市场波动导致经营困难。