草酸是什么类型的材料?

草酸是一种有机酸，常见于植物中，比如菠菜、甜菜和坚果。它的化学式是C₂H₂O₄，味道有点酸，能溶于水。草酸在工业上用来清洁金属，也能漂白织物。人体摄入过多草酸会影响健康，容易形成结石。自然界中，草酸由某些真菌和细菌产生，比如青霉菌。

草酸属于二元酸，可以和钙、镁等金属反应生成草酸盐。这些盐类在水中溶解度低，容易沉淀。草酸还用作还原剂，帮助去除铁锈。日常生活中，吃太多含草酸的食物要注意，比如番茄和巧克力。草酸在实验室里也很常见，用来分析其他物质。