黄瓜是什么种类的?

黄瓜属于葫芦科植物，是一种常见的蔬菜，可以直接生吃或炒菜。黄瓜水分充足，口感清脆，富含维生素和矿物质，每根黄瓜大约含95%的水分，热量很低，适合减肥人群食用。黄瓜还能做成泡菜、凉拌菜，或者榨汁饮用，用途广泛。

黄瓜原产于亚洲，现在全球各地都有种植，夏季是它的主要收获季节。黄瓜的品种很多，有的长有的短，有的光滑有的带刺，常见的有旱黄瓜、小黄瓜、温室黄瓜等。黄瓜藤蔓可以攀爬生长，一根藤能结出十几个果实，产量很高，价格也便宜，是百姓餐桌上的常客。