红糖能保存多少时间?

红糖放在阴凉干燥处，能保存2到3年不变质。开封后建议密封保存，避免受潮结块。有些家庭会把红糖埋进米缸，利用大米的吸湿性延长保质期。市场上售卖的红糖包装上会标注生产日期，购买时要注意查看。

红糖放久了颜色会变深，但只要没有异味或霉点，依然可以食用。古代没有冰箱，人们会用陶罐储存红糖，一罐红糖能用上好几年。现代工艺让红糖更耐储存，但最好在1年内吃完，风味最佳。