白菜的最低温度是多少?

白菜的最低生长温度为零下5度，低于这个温度容易冻伤。白菜喜欢冷凉环境，适宜在10到20度之间生长，冬季需要覆盖保暖措施。白菜在北方地区广泛种植，耐寒性较强，但极端低温会影响产量和品质。

白菜的种子发芽最低温度为5度，幼苗期可忍耐短期零下2度低温。白菜品种不同，耐寒能力也有差异，有些品种能抵抗零下10度严寒。种植白菜时，选择抗寒品种并合理密植，能提高冬季成活率。