八宝粥指什么意思?

八宝粥是用多种谷物和豆类熬制的传统粥品，常见食材有糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、红枣、薏米和百合。不同地区会加入当地特色食材，比如北方爱加核桃仁，南方偏爱百合和枸杞。这粥口感丰富，甜咸皆可，适合早餐或甜品，营养全面又暖胃。

八宝粥名字里的“八”并非固定数量，而是寓意食材丰富多样。古时人们用八种吉祥食材祈福，象征团圆和丰收。现在超市也有速食版本，方便快捷。这道粥历史悠久，既是家常美食，也常出现在节庆宴席上，老少皆宜。