鲜花饼有没有起酥油?

鲜花饼制作时会添加起酥油，帮助面团分层酥脆。市面上的鲜花饼大多用猪油或植物油代替，少数传统做法保留动物油脂。起酥油让饼皮更香脆，但现代配方更注重健康，常用植物油替代。

不同品牌的鲜花饼配料差异大，购买时需看成分表。有些商家标注“无添加起酥油”，实际用植物油达到类似效果。手工制作的鲜花饼可能用猪油，口感更浓郁，但热量也更高。选择时可根据个人喜好和需求决定。