新鲜迷迭香能冷冻保存吗?

新鲜迷迭香可以冷冻保存，但冷冻后叶片会变软，适合用于烹饪而非装饰。冷冻前需洗净晾干，切成小段后放入密封袋，挤出空气再冷冻，这样能保存3到6个月。冷冻后的迷迭香香气依然浓郁，适合炖汤、烤肉时使用，但不宜直接撒在沙拉或冷盘上。

迷迭香冷冻后颜色会变暗，但风味保留较好。建议用冰格分装冷冻，每次取用一块更方便。冷冻迷迭香不适合泡茶或做装饰，但煮汤或炖肉时放入几块，能增添独特香味。新鲜迷迭香冷冻后，烹饪前无需解冻，直接放入锅中即可释放香气。