洗米的时候多少水比较合适呢?

时间:01-18人气:27作者:摸猪就挂机

洗米时水量要没过米面约2厘米,家用量杯加3杯水煮2杯米刚好。米粒吸足水分煮出来更软糯,水太多会流失营养,太少容易夹生。淘米时轻轻搅动3次倒掉脏水,重复2次即可,别使劲搓洗。

煮饭时水米比例3:2最合适,电饭锅选精煮模式更香。泡米30分钟口感更好,天热别泡太久。煮好后焖10分钟,打开盖子米香扑鼻,水太多就用筷子扎几个小孔透气。

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