热干面放凉了可以微波炉加热吗?

热干面放凉后完全可以微波炉加热，加热时盖上保鲜膜防止水分流失，加热时间控制在1到2分钟。微波炉加热会让面条恢复软糯，芝麻酱和配料的香味也会重新散发出来，口感和热的时候差别不大。

热干面放凉后容易变硬，微波炉加热是最快的方法。加热时可以用筷子稍微搅拌一下，让面条受热更均匀。如果喜欢更湿润的口感，可以在加热前加少量温水，这样面条会更顺滑，芝麻酱也不会太干。