银鱼在常温下可以保存多久?

银鱼在常温下只能保存2到4小时，超过时间容易变质。新鲜银鱼买回家后最好立即处理，用冰块冷藏能延长保鲜时间到1天。夏天高温时，银鱼更容易腐败，建议购买后尽快食用。

银鱼适合冷冻保存，零下18度能放3个月。冷冻前要清洗干净，用保鲜袋分装好，避免反复解冻。解冻后的银鱼口感会变差，最好一次吃完。常温保存银鱼风险大，容易滋生细菌，影响健康。