卤制品冷冻可以放冰箱多久?

卤制品冷冻后可以保存3到6个月，具体看食材种类和冷冻温度。鸡肉类卤味保存时间较短，约3个月，牛肉类能放4个月，豆制品类建议2个月内吃完。冷冻时用密封袋分装，避免串味和受潮。

卤制品解冻后最好当天吃完，反复冷冻会影响口感。保存时注意冰箱温度要低于零下18度，定期检查包装是否破损。开封的卤味即使冷冻也要尽快处理，细菌在低温下只是停止繁殖，不会完全消失。