毛豆一般在哪个季节成熟的?

毛豆在夏季成熟，具体时间多在6月到8月之间。毛豆喜欢温暖湿润的气候，种植后需要3到4个月才能收获。农民会在豆荚饱满、豆粒饱满时采摘，这时候的毛豆口感最好，水分充足，味道清甜。不同地区的气候差异会影响成熟时间，南方地区可能更早成熟，北方地区则稍晚一些。

毛豆的成熟期较短，采摘后需要及时食用或加工。新鲜毛豆可以煮着吃，也可以做成各种美食，比如毛豆炒肉、毛豆汤等。毛豆富含蛋白质和维生素，是夏季很受欢迎的蔬菜之一。市场上常见的毛豆品种有绿皮毛豆和黄皮毛豆，成熟时颜色会从青绿色转为深绿色，豆粒也会更加饱满。