赤霞珠属于什么类型的红酒?

赤霞珠是一种红葡萄品种，酿造出的红酒颜色深邃，单宁强劲，带有黑醋栗、黑樱桃等果香，还夹杂着烟草、雪松的复杂气息。这种红酒适合陈年，存放10年以上风味会更浓郁，常被用来调配高端酒款，如法国波尔多混酿。

赤霞珠原产于法国波尔多地区，现在全球广泛种植，包括美国、澳大利亚、中国等地。葡萄生长需要温暖气候，成熟度高时糖分充足，酿出的酒酒精度可达14度以上。搭配牛排、烤羊腿等重口味食物最佳，单宁能解腻提升口感。