椰子鸡专用酱油是什么?

椰子鸡专用酱油是用新鲜椰子水和优质酱油调配而成的调味料，味道清甜带椰香，适合搭配椰子鸡火锅。这种酱油还添加了少许蒜蓉和香料，提升鲜味，让人一口就爱上。市面上常见品牌有海南本地酿造的，也有广东改良的版本，价格在20到50元之间。

椰子鸡酱油可以蘸鸡肉、喝汤底，甚至拌米饭，用途广泛。制作时选用天然发酵的酱油，避免人工添加剂，确保健康安全。很多餐厅会现熬椰子水，加入生抽和冰糖，调出独家秘方。家庭自制也很简单，椰子水加生抽煮沸即可冷藏保存，能放1个月。