自制奶酪棒需要密封冷藏吗?

自制奶酪棒需要密封冷藏保存。奶酪棒容易滋生细菌，密封后能隔绝空气，延长保质期。冰箱温度控制在4度左右，可以保持奶酪棒的新鲜口感。开封后最好在3天内吃完，避免变质。

冷藏时用保鲜袋或密封盒装好，防止冰箱里的异味污染奶酪棒。奶酪棒含有乳脂肪，高温会融化变软，冷藏能保持形状和风味。每天吃1-2根，既能补充蛋白质又不会过量。