正宗甜酒酿吃起来有没有酸味?

正宗甜酒酿吃起来应该有淡淡的甜味，偶尔带点微酸是正常的。好的甜酒酿用糯米发酵，口感软糯，酒香浓郁，酸味很淡或者没有。如果酸味太重，可能是发酵过度或者保存不当，这样的酒酿就不新鲜了。

甜酒酿可以直接吃，也可以加水煮成热饮，或者加鸡蛋、汤圆做成甜品。正宗的甜酒酿发酵时间适中，甜酸平衡，不会让人皱眉头。市面上有些劣质产品会用糖精调甜，反而少了自然的香味，吃起来也不够地道。