一斤面出多少个馅饼?

一斤面粉大约能做20个中等大小的馅饼。面团揉好后分成小份，每擀一张皮包入馅料，一个馅饼就做好了。馅料多少会影响数量，比如包得厚实些，馅饼数量会减少，反之则增多。

做馅饼时，面皮薄厚均匀很重要。一斤面加适量水揉成光滑面团，醒发半小时后更好操作。馅饼大小可根据喜好调整，小个头能做30个，大个头可能只有15个。家庭制作时，建议多做些冷冻保存，吃的时候再加热即可。