浓缩咖啡叫什么?

浓缩咖啡在中文里叫“意式浓缩”，是咖啡的一种经典喝法。这种咖啡用高压热水快速萃取咖啡粉，味道浓郁，口感醇厚。很多咖啡饮品都以它为基础，比如拿铁、卡布奇诺都需要加入意式浓缩。一杯标准的意式浓缩分量很小，但咖啡因含量很高，提神效果明显。

意式浓缩起源于意大利，后来风靡全球。制作时需要专用咖啡机，水温控制在90度左右，压力达到9个大气压。咖啡豆通常选用深度烘焙的阿拉比卡豆，研磨成极细的粉末。喝的时候不加糖不加奶，直接感受咖啡的原始风味。现在很多咖啡馆都能点到这种咖啡，深受咖啡爱好者喜爱。