菜头什么季节成熟了?

菜头在秋冬季节成熟，一般从10月开始，可以持续到次年2月。这时候的菜头个头大、水分足，适合炖汤或炒菜。北方地区天气冷，菜头长得慢，但更甜；南方温暖，菜头长得快，产量高。

菜头喜欢凉爽的气候，怕热不怕冷。种植时需要充足的阳光和排水好的土壤。生长期大约3个月，收获后能放很久，是冬天常见的蔬菜。菜头还能做成腌菜，保存几个月都不坏。