一斤地瓜出多少粉条?

一斤地瓜能做出大约二两粉条。地薯需要先洗干净、磨成糊状，再过滤出淀粉，最后晒干成粉条。这个过程要去皮、去渣，反复清洗淀粉，才能得到纯净的粉条。一斤地薯出粉率低，但粉条筋道耐煮，适合做火锅或炖菜。

粉条制作需要大量地薯，十斤地薯只能出一斤粉条。农民要选淀粉含量高的地薯，比如红心薯或黄心薯，出粉更多。粉条可以放很久，煮汤时吸饱汤汁特别好吃，是很多人爱吃的传统食材。