山西蝎子怎么样?

山西蝎子个头不大，但毒性很强，常用来泡酒或入药。当地人喜欢捕捉野生蝎子，一斤能卖好几百块钱。蝎子主要吃小昆虫，比如蟋蟀和蚯蚓，也偶尔吃其他小动物。山西气候干燥，蝎子喜欢藏在石头缝里，夏天最活跃。

山西蝎子养殖已经形成规模，很多农户靠这个赚钱。蝎子繁殖快，一年能生好几窝，但死亡率也不低。蝎子肉据说高蛋白低脂肪，有人专门买来当滋补品。不过野生蝎子越来越少，现在主要靠人工养殖供应市场。