西兰花菜是什么季节的?

西兰花菜在秋冬季节最为新鲜，每年9月到次年2月是它的盛产期。这个时期的西兰花菜颜色翠绿，口感脆嫩，营养也最丰富。春季和夏季也能买到，但味道和品质稍逊一筹。市场上常见的有绿西兰花和紫西兰花，紫色的品种更少见一些。

西兰花菜原产于地中海地区，后来在中国广泛种植。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，适合清炒、凉拌或做汤。一颗中等大小的西兰花菜约重500克，热量很低，适合减肥人群食用。储存时用保鲜膜包好放冰箱，能保持3-5天的新鲜度。