一斤酒需要多少桂花泡酒?

一斤白酒需要100克新鲜桂花或者30克干桂花。桂花要挑完整金黄的，去掉杂质后用淡盐水泡10分钟，沥干水分。白酒度数选50度左右，密封后放阴凉处，每天摇晃一次，20天就能喝。

一斤桂花酒能泡出2斤左右的成品。泡酒时加50克冰糖味道更甜，存放3个月香气最浓。桂花酒适合冬天喝，每次小杯品饮，能暖身养胃。开封后冷藏保存，半年内喝完最佳。