右玉羊肉是什么品种?

右玉羊肉主要来自山西右玉县的本地黑山羊，这些羊常年放养在高山草甸上，吃天然牧草长大。羊肉肉质紧实，脂肪少，味道鲜美，适合炖汤、烧烤等多种做法。当地农户采用传统养殖方式，不喂饲料，确保羊肉品质纯正。

右玉羊肉有“肉中人参”的美誉，富含蛋白质和多种矿物质，营养价值高。每年出栏约数万只，供应全国市场。这种羊肉价格适中，深受消费者喜爱，成为当地重要的农产品之一。