黄瓜要削皮吃吗?

黄瓜要不要削皮看个人喜好，带皮吃能保留更多纤维和营养，比如维生素C和钾。有些人觉得皮有点硬，削掉后口感更脆嫩，适合凉拌或生吃。黄瓜皮还含有抗氧化物质，对皮肤有益，但农药残留风险稍高，建议彻底清洗。

不削皮更方便快捷，洗洗就能直接吃，尤其夏天解渴又清爽。削皮的话适合消化弱的人，老人或小孩吃起来更舒服。黄瓜本身水分多，热量低，无论带皮还是去皮，都是健康的好选择，每天吃一根对身体很有好处。