南京除了盐水鸭还有别的鸭子吗?

南京除了盐水鸭，还有板鸭、烤鸭、酱鸭等多种鸭类美食。板鸭色泽金黄，肉质紧实，适合炖汤；烤鸭皮脆肉嫩，配薄饼和甜面酱特别香；酱鸭甜咸适中，卤味浓郁，是下饭好菜。这些鸭子做法不同，风味各异，让人回味无穷。

南京人爱吃鸭子，每年消耗的鸭子数量惊人。盐水鸭是招牌，但其他鸭类同样受欢迎。板鸭适合送礼，烤鸭宴客显档次，酱鸭当零食解馋。鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼等周边产品也很有名，南京的鸭文化真是丰富多彩。