青梅是什么果实类型?

青梅属于核果类果实，果肉包裹着坚硬的果核。青梅表面光滑，颜色青绿，味道酸甜，常用于制作蜜饯和泡酒。未成熟的青梅质地较硬，成熟后果肉会变软，但核依然坚硬。青梅在夏季成熟，果实大小如乒乓球，重量约30到50克。

青梅是蔷薇科李属植物的果实，与桃子、杏子是亲戚。青梅含有丰富的有机酸和维生素，生津止渴。青梅可以直接吃，也能加工成果干或饮料。青梅树春季开花，花朵白色，花瓣层层叠叠，非常好看。青梅在中国和日本都有广泛种植，是重要的经济作物。